Domenica 15 marzo
Menù
Antipasti
Caponata di carciofi
Salumi e formaggi locali
Frittella di carciofi e tuma alla brace
Ricotta
Strudel carciofi e speck e ricotta
Carciofo sfincionato
Primo
Busiate ragù di carciofi alla carrettiera vastedda siciliana e croccante di tumminia al finocchietto
Secondo
Spalletta di maialino locale ai carciofi con patate burro e timo
Dessert
Sfoglio madonite
Acqua e vino della casa inclusi.
€35 a persona